農薬・化学肥料・除草剤を
一切使わない自然栽培で育てた
有機JAS認証のグアバ果実を
100％使用しています
南国にしがわ農園のグアバは、高知県南国市の自社農園で育てた国産では希少な完全無農薬・無肥料の有機グアバです。
南国の太陽と大地の恵みを受け、樹上でぎりぎりまで熟させることで、香り・糖度・色味・栄養価を最大限に引き出しました。
収穫時期は例年9～11月ごろ。カット果実は収穫したその日の午後に、自社工場でカット・冷凍加工を行っています。
高知大学などでの研究では、当園の有機グアバ果実はフランス産やブラジル産に比べ、
ビタミンC・カロテノイド・総ポリフェノール含量が高く、香気成分は3～4倍であることが確認されています。
レモンの約7倍のビタミンCを含む“かくれた美容フルーツ”として、抗酸化作用や健康・美容効果も注目されています。
果肉はねっとりとして桃や洋ナシに近い食感。
鮮やかなピンク色と上品な甘さ、芳醇な香りが特長で、ソースやスムージー、ジュレなどにも映える美しい果実です。
国内では希少な完全無農薬栽培の国産グアバ果実として、
ミシュランホテル・レストラン・パティスリーなど多くのプロフェッショナルの方々に広くご愛用いただいています。
南国にしがわ農園
グアバ果実の特長
アレンジレシピ
よくあるご質問 Q & A
- 加熱したら色、味が変わりますか？また種は食べられますか？
- 加熱するとより色が鮮やかになります。種もそのままお召し上がりただけます。種には食物繊維が豊富に含まれています。
硬い種が苦手な方は、種の部分をスプーンでくり抜いてお召し上がりください。カット果実は種あり、ピューレは種を取って裏ごしした商品です。種子オイルはオリーブオイル３倍の抗酸化力があり、リノール酸もたっぷり（高知大学調べ）。種子オイルは天海のしずくオーガニックシリーズにも使われています。
- 南国にしがわ農園のグアバの年間収穫量、収穫時期、出荷時期を教えてください。
- グアバ果実の通年の見込み収穫量は約１t～２t（１玉は約 100~250g）。樹上でぎりぎりまで熟させ、香りや糖度を最大限に引き出し、例年 9～11 月ごろ収穫。収穫後は自社工場にて速やかに加工します。冷凍商品なので一年を通して出荷可能です。
グアバピューレ製造工程 
グアバ果実は収穫後、圃場から３km の有機 JAS 認証の自社工場で鮮度を損なわないよう加工。
金属探知機による安全チェックをし、
迅速に冷凍加工しています。
自社一貫管理により、
品質・供給の安定を実現しています。
有機グアバフルーツピューレ食品化学的特性の比較
有機グアバフルーツピューレ香気成分
届ける人がいて、
つながる想い
こちらのメニューになりました
– 東京 –
レストランアピシウス 様
東京ステ－ションホテル 様
グランドニッコー東京台場 様
ホテルオークラ国際文化会館 様
マンダリンオリエンタル東京 様
東京マリオットホテル 様
浅草ビューホテル 様
横浜ベイホテル東急 様
ブルーノート東京 様
resonance 様
東京ミッドタウンDRAWING HOUSE OF HIBIYA 様
土佐しらす食堂 二万匹 様
高知県アンテナショップまるごと高知 様
もつ福丸の内店 様
INFINI アンフィニ 様
– 関東 –
ビオセボンジャポン 様
– 千葉 –
ザ・クレストホテル柏 様
– 大阪 –
ザ・リッツカールトン大阪 様
restaurant M 様
– 宮城 –
ウエスティンホテル仙台 様
オーガニックスーパークランデール新松戸店 様
– 愛知 –
レストランべルージュ 様
四間道レストラン MATSUURA 様
dai-D A N~en~ 様
– 京都 –
西洋料理 コリス 様
円居 様
Ray cafe 様
パティスリータンドレス 様
ERUTAN 様
Singular(眞蔵) 様
– 奈良 –
ImagamI 様
– 兵庫県 –
ヤマダストア－各店舗 様
– 福岡 –
自然食品スーパーマキイ 様
– 長﨑 –
KATIPAI BAKERY 様
素晴らしいお料理にしていただき誠にありがとうございます♪
